Axar.az
یوخاری
14 آوقوست 2018


لونگی: آذربایجان مطبخینین عوض اولونماز دادی - ویدئو

آنا صحیفه کولت
12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

آذربایجان مطبخی دونیانین قدیم، زنگین و دادلی مطبخلرین‌دن بیری‌دیر. بو مطبخین اؤزونمخصوص، عوض اولونماز دادی اولان چوخ‌لو سای‌دا قورو و سولو یئمکلری، شیرنیاتلاری واردیر. بونلاردان بیری ده لونگی‌دیر. لونگی ایران و آذربایجان مطبخینین میللی یئمیی حساب ائدیلیر.

آخار. آز خبر وئریر کی، ایچی دولدورولموش بالیق و تویوق‌دان حاضرلانان لونگینین ایکی نؤوعو وار. بونلار سولو لونگی و قورو لونگی‌دیر. بالیق لونگی‌سی اساساً کوتوم بالیغین‌دان حاضرلانیر.

عمومیتله، لونگی تویوق و بالیق اوچون ایچدیر. بو ایچی عادتا آذربایجانین جنوب بؤلگه‌لرین‌ده، خوصوصیله لنکران‌دا حازیرلاییرلار.

تویوق لونگی‌سینین نئجه حاضرلانماسی حاقدا معلوماتی تقدیم ائدیریک:

لازیم اولان ارزاق لار

تویوق

۱۵۰-۲۰۰ قرام اویودولموش قوز (گیردکان)

۱ باش سوغان

آلچا تورشو

دوز

ایستیوت

حاضرلانماسی

سورتگج‌دن کئچیریلمیش سوغانی، ایکی خؤرک قاشیغی تورشونو اویودولموش قوزا قاتین. ایستیه گؤره دوز، ایستیوت علاوه ائدیب یاخشی قاریشدیرین. ایچلیک برک اولمالی‌دیر. تمیزلنمیش تویوغو دوزلاییب، ایستیوتلایین. داها سونرا تورشونو هم تویوغون ایچینه، هم ده اوستونه چکین. سونرا ایچینی دولدورون. سینه حیسه‌سین‌دن آزجا کسیب بوش حیصه‌یه ایچلیک‌دن قویون. بیشمه مرحله سین‌ده ایچلیک داغیلماسین دئیه آچیق قالان یئرلری یا کوردانلا (چوپله) باغلایا، یا دا ساپلا تیکه بیلرسینیز. ۴۵-۶۰ دقیقه، ۲۰۰-۲۲۰ درجه آلت-اوست یاندیریلمیش سوبادا بیشیرین.

تاریخ
2016.12.19 / 12:12
مولف
Axar.az
شرح لر
دیگر خبرلر

«سون نفس‌ده» فیلمینه باخماق ایسته‌یه‌نلرین دقتینه

باش ناظرین اؤلکه‌یه چاغیردیغی آذربایجان‌لی موغننی - ویدئو

مشهور مارکسیست وفات ائتدی

مشهور نوبئلچی یازار وفات ائتدی

تورکییه هئچ واخت پولون اسیری اولماییب - تاتلیسس

باش‌دا او بؤیوکدور، یاشدا من - میرزا علکبر صابیر

آذربایجان سکوت نکرده است

هر یئتن ظن ائلییر واحیدی گویا دلیدیر...-علی آغا واحید

قدیم روما دؤورونه عایید کیتابخانا آشکار ائدیلدی

پوتین‌دن قوسمانا: چوخطرفلی ایستعدادا مالیک...

خبر خطّی
 
Axar.az'da reklam Bağla
Reklam
Bize yazin Bağla